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| Recette trouvée sur : http://ma.patisserie.over-blog.com |
Ingrédients (pour environ 15 cookies) :
-100g de beurre mou
-100g de sucre en poudre
-50g de sucre roux
-1 oeuf
-250g de farine
-1 sachet de levure
-120g de chocolat noir
Casser le chocolat en pépites, et réserver.
Dans un saladier, travaillrz le beurre avec une spatule , ajouter
les deux sucres et travailler encore. Puis ajouter l'oeuf, et mélanger.
Ajouter la farine et la levure mélangées et pétrir la pâte. Enfin, incorporer les pépites.
Préchauffez votre four à 180°C/Th.6.
Pour façonner vos cookies, faites rouler une boule de pâte entre vos
mains, et écrasez-la légérement sur votre plaque, recouverte de papier
sulfurisé. Espacer vos cookies, car ils s'étalent
durant la cuisson.
Enfournez pour 10mn environ.
Sortez-les quand ils sont juste dorés de façon à ce qu'ils restent moelleux une fois refroidis.
